Kabgar-Tani.com. – Jawa Barat — Harga sejumlah komoditas pangan di Provinsi Jawa Barat pada Jumat, 11 September 2026, bergerak beragam.
Perubahan paling mencolok terjadi pada kelompok cabai, terutama cabai merah keriting yang mengalami kenaikan hingga 19,5 persen.
Berdasarkan data harga pasar pangan yang tersedia, cabai merah keriting kini berada di level Rp50.550 per kilogram, naik Rp8.250 atau 19,5 persen dibandingkan harga sebelumnya.
Kenaikan tersebut menjadikan cabai merah keriting sebagai salah satu komoditas dengan lonjakan harga terbesar pada perdagangan pangan hari ini.
Selain cabai merah keriting, cabai rawit merah juga mengalami kenaikan cukup tinggi. Harganya mencapai Rp78.550 per kg, meningkat Rp6.950 atau 9,71 persen.
Sementara itu, cabai merah besar tercatat Rp47.100 per kg, naik Rp1.750 atau 3,86 persen. Harga cabai rawit hijau juga bergerak naik 0,9 persen menjadi Rp50.300 per kg.
Harga Bawang Merah Turun
Di tengah kenaikan sejumlah komoditas cabai, harga bawang merah justru mengalami penurunan.
Bawang merah ukuran sedang berada di harga Rp33.050 per kg, turun Rp850 atau 2,51 persen.
Penurunan ini menjadi salah satu koreksi harga yang cukup terlihat pada kelompok komoditas hortikultura.
Sebaliknya, bawang putih ukuran sedang naik tipis 0,39 persen atau Rp150 menjadi Rp38.600 per kg.
Pergerakan yang berbeda antara bawang merah dan bawang putih menunjukkan kondisi harga komoditas hortikultura yang masih dinamis di tingkat pasar Jawa Barat.
Harga Beras Relatif Stabil
Komoditas beras pada Jumat ini cenderung mengalami kenaikan tipis, meski perubahannya masih terbatas.
Beras kualitas bawah I tercatat Rp14.650 per kg, naik Rp50 atau 0,34 persen.
Sementara beras kualitas bawah II mencapai Rp14.100 per kg, meningkat Rp50 atau 0,36 persen.
Untuk kategori medium, beras kualitas medium I berada di level Rp15.850 per kg, naik Rp100 atau 0,63 persen.
Adapun beras kualitas medium II dihargai Rp15.200 per kg, naik Rp50 atau 0,33 persen.
Harga beras kualitas super I tercatat Rp17.400 per kg dan tidak mengalami perubahan.
Sementara beras kualitas super II berada di angka Rp16.450 per kg, naik Rp50 atau 0,3 persen.
Dengan pergerakan yang relatif kecil, harga beras secara umum masih menunjukkan kondisi yang cukup stabil dibandingkan lonjakan pada sejumlah komoditas cabai.
Harga Daging Ayam Turun, Daging Sapi Tetap
Pada komoditas protein hewani, harga daging ayam ras segar tercatat Rp40.650 per kg, turun Rp850 atau 2,05 persen.
Sementara itu, harga daging sapi belum menunjukkan perubahan.
Daging sapi kualitas 1 berada di level Rp157.650 per kg, sedangkan daging sapi kualitas 2 mencapai Rp148.450 per kg.
Kedua komoditas tersebut tercatat berstatus harga tetap.
Untuk telur ayam ras segar, harganya mencapai Rp26.200 per kg, naik tipis Rp50 atau 0,19 persen.
Harga Gula dan Minyak Goreng
Pergerakan harga juga terjadi pada komoditas kebutuhan pokok lainnya.
Gula pasir premium masih bertahan di harga Rp19.350 per kg.
Sementara gula pasir lokal naik Rp100 atau 0,54 persen menjadi Rp18.550 per kg.
Untuk minyak goreng, minyak goreng curah berada di harga Rp21.800 per kg, naik tipis Rp50 atau 0,23 persen.
Adapun minyak goreng kemasan bermerk 1 tercatat Rp23.350 per kg dan minyak goreng kemasan bermerk 2 sebesar Rp22.600 per kg.
Kedua jenis minyak goreng kemasan tersebut tidak mengalami perubahan harga.
Daftar Harga Pangan Jawa Barat Hari Ini
Berikut rangkuman harga sejumlah komoditas pangan di Jawa Barat pada Jumat, 11 September 2026:
| Komoditas | Harga/kg | Perubahan |
|---|---|---|
| Bawang Merah Ukuran Sedang | Rp33.050 | Turun 2,51% |
| Bawang Putih Ukuran Sedang | Rp38.600 | Naik 0,39% |
| Beras Kualitas Bawah I | Rp14.650 | Naik 0,34% |
| Beras Kualitas Bawah II | Rp14.100 | Naik 0,36% |
| Beras Kualitas Medium I | Rp15.850 | Naik 0,63% |
| Beras Kualitas Medium II | Rp15.200 | Naik 0,33% |
| Beras Kualitas Super I | Rp17.400 | Tetap |
| Beras Kualitas Super II | Rp16.450 | Naik 0,30% |
| Cabai Merah Besar | Rp47.100 | Naik 3,86% |
| Cabai Merah Keriting | Rp50.550 | Naik 19,50% |
| Cabai Rawit Hijau | Rp50.300 | Naik 0,90% |
| Cabai Rawit Merah | Rp78.550 | Naik 9,71% |
| Daging Ayam Ras Segar | Rp40.650 | Turun 2,05% |
| Daging Sapi Kualitas 1 | Rp157.650 | Tetap |
| Daging Sapi Kualitas 2 | Rp148.450 | Tetap |
| Gula Pasir Kualitas Premium | Rp19.350 | Tetap |
| Gula Pasir Lokal | Rp18.550 | Naik 0,54% |
| Minyak Goreng Curah | Rp21.800 | Naik 0,23% |
| Minyak Goreng Kemasan Bermerk 1 | Rp23.350 | Tetap |
| Minyak Goreng Kemasan Bermerk 2 | Rp22.600 | Tetap |
| Telur Ayam Ras Segar | Rp26.200 | Naik 0,19% |
Cabai Jadi Perhatian
Perkembangan harga pangan Jawa Barat hari ini memperlihatkan bahwa kelompok cabai menjadi perhatian utama. Cabai merah keriting naik 19,5 persen, sedangkan cabai rawit merah meningkat 9,71 persen.
Di sisi lain, sejumlah kebutuhan pokok seperti beras, gula, minyak goreng, dan telur hanya mengalami perubahan tipis atau bahkan tidak berubah. Harga daging sapi juga masih bertahan pada level sebelumnya.
Kondisi tersebut menunjukkan bahwa tekanan harga pangan pada hari ini lebih terkonsentrasi pada komoditas hortikultura, khususnya cabai, sementara sejumlah bahan pokok lainnya relatif terkendali.
